2015/01/07

『Pranzo』イタリアンとアロマ（香り）のマリアージュ～ベルボスコ

2015年2月15日ランチ12：00～イタリア料理ベルボスコにて

料理と香り（アロマ）はご法度と言われて来ました。

なぜなら
食欲とは　【おいしそうな香りが漂って・・・食べたい！】と思うもの・・・ですよね。

そこに、いくら植物から抽出した100％天然の香りとは言え、
アロマと料理？だれもがそう思うはずです。

しかし、今回その固定概念を払拭する画期的なイベントを
イタリア料理【ベルボスコ】オーナー永田シェフのご協力により素敵な『ランチ』として行う事になりました。

オードブル・パスタ・メイン・ドルチェ（スイーツ）
合計4種類の料理と4種類の香り（アロマ）をお楽しみ頂きます。
味覚と嗅覚の不思議な感覚を体感されてみませんか？

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【Antipasto..柑橘系アロマ】
・海の幸のオードヴル（フルッティディ・マーレ）
3種のフルーツトリコローレ

【Primo piatto..スパイシー系アロマ】
・グリーンペッパーを打ち込んだパッパルデッレ
和牛のラグ―ソース

【Second piatto..ハーブ系アロマ】
・ジャガイモの衣をまとったノルウェーサーモン
フレッシュハーブの菜園風

【Dolce..バニラ系アロマ】
・美潤ティーとバニラのパンナコッタ
レンズ豆の餡蜜とマチェドニアを添えて。。

【Caffe】
※仕入れ状況により、多少お料理変更になるかもしれませんがご了承下さい。
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日時：2015年2月15日（日）12：00～14：00
参加費：3,800円（消費税込）
※ドリンクは別途お支払をお願いいたします。
場所：イタリア料理　ベルボスコ　
http://www.belbosco.com/
定員：10名様
主催：AROMA-DIRECTION　一刈　美穂
http://aroma-direction.jp/
※当日は、アロマのミニセミナーも行います。
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日曜日の昼下がり・・・至福の時間をお過ごし下さいませ。

ご参加お待ちしております。